Archives des mots-clés : auguste escoffier

Auguste Escoffier, né le 28 octobre 1846 à Villeneuve-Loubet, est souvent désigné comme le père de la gastronomie française moderne. De sa jeunesse dans le sud de la France à sa renommée internationale, son parcours est emblématique d’une époque où Continuer la lecture Auguste Escoffier : le père fondateur de la gastronomie française moderne→