Maîtriser la torréfaction artisanale en quelques étapes
La torréfaction artisanale est un art délicat qui permet de révéler les arômes subtils et complexes des grains de café. Cette pratique, qui demande patience et précision, transforme les grains verts en une palette de saveurs allant du chocolaté au Continuer la lecture Maîtriser la torréfaction artisanale en quelques étapes