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Le Roquefort, souvent nommé le « roi des fromages », est bien plus qu’un simple produit laitier. Fruit d’un terroir unique en plein cœur de l’Aveyron, ce fromage à pâte persillée est la première appellation d’origine officiellement reconnue en France. Sa fabrication, Continuer la lecture Le Roquefort : première appellation d’origine de l’histoire et fierté de l’Aveyron→